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赵刚有一手摸鱼的本事，现在是油菜开花之时，一阵春雨下来，油菜土沟里都有鱼。

突然云馨想到鱼的另一个吃法：小熏鱼干！

小熏鱼干的做法很简单。

鱼煎黄两边，然后用米糠、枫球烧出烟来，把煎好的鱼干放上面熏上两三个时辰。

这样做出来的鱼干又黄又香还能放上好几天，后等想吃了加米酒酿、辣片、大蒜一起蒸，几块就能吃一大碗饭！

三四月的农家正是青黄不接的时候，青菜白菜都已将老、黄瓜青椒茄子之类的蔬菜还没结果，除了土豆刘莴巨笋、小竹笋什么的，要是有这个菜……

从小熏鱼干，云馨瞬间又想到了几个小吃的做法：油辣子酒糟小鱼干、酸辣竹笋，这两东西成本都不大！

“哥，哪天下大雨后，我们一大早就去油菜地沟里捉鱼吧！”

鱼是上水鱼。

一涨水，鱼儿不会随着水浪下，而是迎浪而上。

特别是泥湫、黄牙角、粘鱼、蛇鱼等，藏在泥中的鱼就爱出来玩水。

水一退，它们来不及钻进深泥中，于是就会搁在油菜土沟里！

赵刚闻言连连点头：“嗯，到时候我们拿桶去装。对了，我先做个网，到时候拦在油菜土的出水外，那鱼就会往网里跳。”

“好！

这时代做鱼的方法不对，鱼做出来总有一股泥腥味，于是太爱吃的人不多。

没有农药的时候，野生的鱼真的是到处都是。