“护士长，要不要一起去吃烤鸭?”看到护士长过来，张衍笑着邀请道。

“不了，我还要工作。”护士长摇头拒绝了张衍的邀请。

多好一个人，可惜怎么就看不上自己侄女呢？

不过想想佟梅，护士长也明白，自己要是男人，也不会选择自己侄女。

不是输在相貌上，而是因为自己的侄女太小。

“一会楚院长过来，麻烦护士长转告他，我们先去全聚德了。”

“张医生不等等楚院长，或者直接开口找他?”

“不了，估计他那边还要接待领导，我们就不打搅他了。”张衍笑着摇摇头。

看着张衍的背影，护士长摇摇头，“有本事的人，都是这么清高。”

那么多大领导在，这位居然悄悄离开，跑去吃烤鸭。

张衍才不管那个呢。

巴结领导，又有吗？

他又不想当官。

肚子饿的咕咕叫，跑去伺候领导，纯属有病。

带着赵胜利四个人，直接出了西城医院，一行五人，张衍推着自行车，赵胜利他们走着。

来到大栅栏。

“哎呦喂，张爷！

你可是有程子没来我们店了。

我还以为哪里伺候不周到，惹您生气了，还想着上门给您请罪呢！”看到张衍五人过来，撩高儿忙小跑着迎了上来。

“这都新中国了，什么请罪不请罪的，不兴这个了。”张衍笑道。

“张爷，您五位?”

“暂时五位，一会可能还来人。”张衍笑着塞给撩高儿一毛钱。

“谢张爷赏钱一毛……贵宾五位，楼上请！”

把张衍五个人让进门，撩高儿喊了一嗓子。

赵胜利四个人都是老北京，对此也都见怪不怪。

这种场景，五七年之前，很普遍。

可不光是全聚德。

其他大小饭店都一样。

区别就是，大酒楼有专门的撩高儿。

小饭馆，小茶馆，小酒馆这些地方，都是掌柜的自己来。

上了二楼，跑堂的跟过来。

“张爷，今个儿怎么吃?”

“烫一壶老酒，四个凉菜，四个热菜，两只鸭子。

先来这些吧！”

这就是过去干勤行的本事，张衍连这次总共来过三次。

人家就能练姓什么都记住了。

要不说这勤行不好混。

眼勤，嘴勤，手勤，还得脑子灵活。

“您要不要做记号?”跑堂的惯例询问道。

“不用！”张衍摇摇头。

做记号，就是在刚还没烤的鸭子上做记号，类似于后世活鱼现宰做记号一样。

这么做，主要是为了证明，这鸭子是现烤的。

“烫一壶老酒，鸭子两只，四冷盘：卤鸭什件、白糟鸭片、拌鸭掌、酱鸭膀；四热菜：油爆鸭心、烩四宝、炸鸭肝、炒鸭肠。”

跑堂转身来了这么一嗓子，这一嗓子还真是越听越有滋味。

如果刚才张衍表示要做记号，跑堂的就会喊：鸭坯子两只，笔墨伺候着。

不大会功夫，跑堂的把四个凉菜端了上来。

还有一壶烫好的老酒，两个小碟子。

小碟子里放的是话梅和姜丝。

张衍要的老酒可不是指那种陈年老酒，而是指黄酒。

绍兴老酒。

喝老酒有讲究的，可以根据自己的喜欢，放上两颗话梅，又或者是几根姜丝。

“张爷，几位，您先慢慢喝着，热菜马上就好。”跑堂的放下东西，客气的说了一句转身离开。

“你们三个女孩子，能喝酒吗？能喝就喝点，不能喝，就吃菜。”张衍笑着问了一句。

“可以，我在家经常陪我爸喝酒。”钱红英拿过酒壶给张衍倒酒。

小李和小袁也纷纷点头，表示可以喝一点。

黄酒，本来度数就不高，也比较适合女人喝。

女人喝了还有保健作用，能暖宫，有美容养颜的功效。

张衍这边喝的自在，吃的舒服。

楚云龙那边，饥肠辘辘的，还在伺候着领导。

“小楚，我那个兵，是怎么回事啊？”肖首长看见儿子没事了，开始关心起张衍的事情。

“回首长，张医生严格说起来不是我们医院医生。

他是红星医院的医生，只是红星医院现在没有手术室。

所以我们就和红星医院达成合作关系。

张医生在我们医院挂职，我们派医生到红星医院去学习。

我们医院手术忙不开的时候，或者有做不了的手术，就会邀请张医生过来做手术。”楚云龙赶紧躬身回答道。

他一个区级医院，可从来没有接触过这么大的领导。

就连区里的领导，有病一般都不来西城医院。

如今，越过了多少级?

楚云龙也是感觉压力山大。