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上好阿婆清酒，二十斤一坛，案几上一下子垒了二十多坛，七张案几一字排开，每张案几上都摆了六只装满酒的大瓷碗，每一只大瓷碗都能盛大约小半斤的量，一时间，酒香扑鼻，满室都酒的香味。
长孙无忌、崔敬、程老魔王、秦琼、牛进达、李靖、尉迟敬德七人依次坐下，准备斗酒。
看到众人都准备好了后，刘远开声道：“好，马上准备开始，诸位都是海量之人，又是自己人，客套的话就不说了，每人先喝六大碗，喝完了，我们再开始斗酒。”
这些家伙都是喝酒的高手，懒得一碗一碗来，先上六碗作打底。
“好，爽快！俺老程就先干为敬了。”程老魔王哈哈一笑，一手拿起一碗酒，放在嘴边，咕噜咕噜的喝了起来，那是真正的牛饮，一碗酒一口气就喝完，一喝完酒，就把那碗口朝下，以示自己光明磊落，然后把空碗放在一动，也不休息一下，马上又拿起另一碗酒喝了起来。
“喝！”尉迟敬德也不甘落后，抄起一碗酒，昂起来，直接倒入口中，显得极为豪爽。
牛进达、李靖他们看到二人开始喝起酒来，一个个也拿起碗大口大口地喝了起来。
酒品如人品，只要用心观察，从细微之处就可以品读出一个人的性格：
程老魔王喝酒时喜欢抢先，拿起酒就倒，犹如牛饮鲸吞，正好符合他爱出风头、性格豪爽，却出身草莽的个性；
尉迟敬德昂头喝酒，潇洒中带着豪迈，他一生戎马倥偬，屡立战功，因此以功自负，虽说出身的贫寒，但他心中自尊心极强，不甘人后，酒灌喉咙，犹如他直肠直肚的性格；
牛进达不声不吭，低头喝酒，一碗接着一碗，正好显得出他少说多干，忠厚老实、勤勤勉勉的品质；
李靖喝酒的速度很快，但他喜欢一边喝一边看瞅着别人喝，嘴角洋溢着微笑、眼中透着欢乐，这与他一向谨慎的个性有关，顶着战神之名，自然不能有半分差错，但他喜欢展示自己的才华，一旦认准目标，就会有锲而不舍的执着；
崔敬出身名门望族，清河崔氏的名气，已在华夏的土地上响亮了数百年之久，那份优雅已经深入到他的骨子里面，只见他一口一口小心地喝着，一滴也没洒出来，虽说是在拼酒，但看他的气度，犹如在花前月下、搂着如花的美人一起举杯畅饮一般，真不愧是天下士族之首，就这人风度，就是在场的长孙无忌也望尘莫及。
秦琼和长孙无忌虽说一个豪爽一个沉稳，不过他们都是出身官宦之家，举止沉稳，进退有度，和寻常人有些不同。
刘远作为公证人，不用喝酒，正好观察他们喝酒时模样，心中暗自点头，俗话说，纸不包住火，江山易改，本性难移，一个人的性格就是他的“火”，由小见微，只要观察得细察了，总会认清一个人的品性，这就要考究在位者的眼光了，伯乐方可认名马，慧眼才能识英才。
要说最有慧眼、最让刘远的佩服的，那绝对是三国时的刘皇叔，早年落魄时，在桃园跟一个卖枣的货郎还有一个杀猪的屠户义结金兰，而这二个小人物，一个成长为武圣关羽，另一个是善使丈八蛇矛的张飞，从此二人就跟着刘皇叔，无论再落魄也没有离开过他，忠贞不渝，最后创下属于自己的一片基业，像赵云，跟着公孙赞时不过是白马义从里一个小小的大头兵，可是一到刘皇叔麾下，就成了上将军，很多人都觉得刘皇叔屡战屡败却又屡败屡战的那种不屈的精神感动，但刘远最佩服他的，反而是他的一双“慧眼”。
“快，倒酒。”
就在刘远的思绪飞马行空之时，几个人已经喝完面前的酒了。
好家伙，一碗酒有小半斤，六大碗就有近三斤，三斤酒下肚，这些家伙一个个还是气定神闲，只有长孙无忌和牛进达的脸色有些红，其它人都是面不改色，那跃跃欲试的样子，好像对下面的比赛大有期待，每个人面前的案几上，都垒了六只碗。
那是他们喝过酒的数量，那是他们作为男子汉的荣耀。
程老魔王一声令下，很快就有侍女送上新碗，然后熟练地倒满美酒，现在开始才算正式斗酒，刚才那六碗是六槛。
酒倒满了以后，程老魔王叫了一声“喝”，拿起酒就往口里灌，其它人也毫不犹豫开始喝了起来。
规则是这样，一轮一轮地喝，直至剩下最后一个为止，当然，实在喝不了，可以中途退出，而一旦退出，也就没有了拿下工程的资格。
“喝！”
“再来一碗”
“哈哈哈，过瘾”
“行不行啊，你慢慢来，实在喝不了就退出吧，身子骨要紧啊，我先干为敬了。”
........
在刘远吃惊的目光中，那案几上的空碗越来越多，而喝酒的那几位的脸色，也越来越红，喝到第十八碗后，那速度才稍稍慢了起来，一个个脸色也开始红了起来，其中长孙无忌的最红，一脸的猪肝色，好像传说中的关羽一般。
十八碗，那有八九斤酒了，对刘远来说，别说八九斤酒，就是八九斤水也难喝得下，这些爱伙还真是能喝，不过，这也与酒的度数有关，那阿婆清刘远试过，根据酒质的不同，度数也所差别，刘远估计是二十二到二十七度之间，不到的三十度，还算是淡酒一类，要是刘远发明蒸馏酒又或后世的烧刀子，二三斤就能放倒他们了。
虽说有了一些酒意，但是没有一个人退出，斗酒还在继续，不知是为了活跃气氛还是让自己显得更有信心，程老魔王和尉迟敬德还吵了起来：
“尉迟老哥，你的脸红啊，实在喝不了，就退出吧，俺老程不会笑话你的，哈哈.....”程老魔王一脸“好心”地劝道。
“滚犊子，老子....还清醒得很呢，要倒也得你先倒。”
“那你可要失望了”程老魔王得意地说：“俺...俺老程可是有名的千杯不醉。”
说是不醉，那舌头都略显得不利索了。
“就你这田舍奴，算了吧，看我的。”