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辰凌九死一生,恍如隔世,也感到生命的美好,微微一笑,回到自己一手组建的府邸,心情舒畅,盘问起目前辰府商会、郊区别院、酒楼等安排如何了。
霍冬儿开始为他讲解,在辰凌不在期间,由于没有少夫人,这一切内务事宜由她打理,俨然成为府中‘女主子’的身份。
“公子,咱们的酒楼已经筹建完毕,里面正在维修装饰,按照公子的吩咐,选择了大梁内河睢水街道旁的地点,在三层古楼基础上扩建,又加盖两层,同时购置了古楼后面的宅院,内院雅致,作为重要宾客下榻之阁,还有歌姬、家丁居所等。”
魏国迁都大梁后,魏惠王曾多次兴修大型水利工程,苦心经营大梁城外围的水网。
大梁水道纵横,航运发达,魏国的船只可以驶入韩、楚、卫、齐、鲁、宋等国,促进了魏国与流域各国的贸易往来和文化交流,凭借巨大的交通优势,大梁在短短十几年间,便一跃而成为经济发达、人口众多、富甲中原的商业大都市,因此内河睢水街也成为大梁城一道风景线。
辰凌微微点头,问道:“很好,下午我要去看看,打算何时开张营业?”
霍冬儿神色激动道:“公子,这酒肆建造好了,但是不知如何营业,以什么伙食、酒水为主才好,里面的风格,没有公子在,也无法确定,一切都听后公子的吩咐。”
辰凌笑道:“这有何难,当时走的匆忙,没有跟你们说明,这个酒肆,本公子要发展成酒楼的形式,当然还包括菜肴、美酒、歌姬表演,以及住舍,类似白家的‘清溪玉坊’,但是我们也要有咱们的风格。”
“首先是布局上,这四层要求各具特色,由于酒楼在内城河街的风景区,在酒楼上观赏城色,赏心悦目,饮酒作诗,雅兴之际,因此这四层有明显区别,第一层为大众餐厅,就是普通席位,分东南西北四个不同区,每区各有小舞台,中间有大台,一旦有大型集会,可以用上。”
“第二层为雅间,各具要求精细文雅,包间分大中小不同,每间各有房间名,这里的酒水等,一律上佳酿,可从白府购入,二层的消费,自然也要加倍增长。”
“第三层的格局要有贵气,专门为各国诸侯贵族准备,非富贵者,不能上楼,所有杯具和隔断,自然都要流露尊贵。”
“这第四层嘛,只有两种人可上,一是王侯将相,名动天下的人物,二是大才学者,大儒、大贤者,可登楼饮酒,第二类人不必交费,亲笔留下一篇新文著作即可。”
“第五层,作为本公子的临时书房、下榻之所,最好的位置,当然要留给自己,做的素雅简单即可,在那里,本公子会接见不少天下名士,亦说不定。”
霍冬儿、晏蓉、茜茜三女认真记下,同时咀嚼他的话意,轻轻颌首,心领神会。
辰凌继续道:“其次在佳肴和酒水上,也是招牌菜,重金雇用一些大厨,最好与他们签下合约,制作拿手好菜,酒水上,除了各国佳酿外,本公子会准备调人酿制独特的辰氏酒水。”
三女及管家、家将侍卫长听过辰凌的话,都暗自钦佩,想不到家主不但武功超群,带兵如神,做起生意来,也条条是道,古来人杰,轻视经商,但他却说得眉飞色舞,一点都没有傲意,让众人感到家主形象更加平易近人,胸怀宽广。