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第四十九章 其乐融融

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此时时间已经过了午时,热情淳朴的傈僳人自发的拿出了饭菜,请锦衣卫们食用。

锦衣卫们不敢擅自接受,来问陆炳,才发现陆炳等主官,已经吃上了……

傈僳族习惯于饭菜一锅煮的烹制方法,先把米放入锅内熬煮,中间更换两次水,待米快熟时,放进青菜、白菜直至菜烂。平时很少单做菜,饭菜合一的粥煮熟后,全家围着火塘就餐。用作煮粥的粮食多为荞麦。

因大米种植较少,只有在节日或接待客人时才用大米做粥。

芋头是傈僳族人比较喜欢吃的一种食物,又加上可以兼作粮食,所以,家家户户都栽种芋头,平日里多是吃芋头为主。

陆炳如今已经吃上了大米,说明傈僳人已经开始把他当成客人了。

而此时的木必自然非常希望陆炳成为客人,而非敌人。把各种好东西都拿了出来,招待陆炳等人。

傈僳族的肉食来源主要是饲养的少量猪、牛、羊、鸡肉,大多数时候是捕猎的麂子、岩羊、山驴、野牛、野兔、野鸡和河里的鱼,肉类的食用方法大都采用把肉抹上盐,放入火塘中烧烤后食用。

烧烤肉食品是傈僳族人传统的吃法。不论是猪肉、牛肉和小鸡、鱼类都能烧食。这种吃法味道鲜美香脆。但是傈僳族不吃水牛、狗、猫、马肉。

常见的蔬菜有青菜、白菜、萝卜、芋头和各种瓜菜、薯类,辅以橘子、桃、梨、等多种水果。因当地盛产漆油,所有菜肴均用漆油烹制。如漆油炒鸡、漆油炖鸡、漆油煮甜酒蛋等。

傈僳族家家都养蜂,少则四五群,多则十几群,陆炳手边就有一小碗儿蜂蜜,用来佐烤肉。

陆炳手边,还有傈僳族非常喜饮一种麻籽茶。

制作麻籽茶时,先将麻籽入锅用微火焙黄,然后捣碎投入沸水中煮后,取出沥渣,汤仍入锅放盐或糖煮沸即可饮用。

麻籽茶洁白,多饮也像饮酒一样能够醉人。

而此时的寨子里,比赛这一块,也已经进入了白热化。

而最后一项比赛,傈僳族青年要求举行“头顶射鸡蛋”的射弩比赛。

这种比赛,是怒江傈僳族的传统“春浴”的重头戏。

多年来,傈僳族人习惯于把一年四季划分为十个月,花开月是汉族的三月,鸟叫月是汉族的四月,烧火山月是汉族五月,饥饿月是汉族的六月,采集月是汉族的七、八月,收获月是汉族九、十月,煮酒月是汉族的十一月,狩猎月是汉族十二月,过年月是汉族的一月,盖房月是汉族的二月,这十个季节。

傈僳族人根据山花开放、山鸟鸣啭、大雪纷飞的这种自然现象变化规律创造了“自然历法”,并将其作为判断生产节令的物候。

耕种皆视花鸟,梅花岁一开,以纪年,竹花六十年一开,以记甲子,杜鹃花雇工花,雌花开宜耕种。以冬月初一为元旦,用栗叶为年树。”

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